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エントリーNo.31
和っ!ボロネーゼ納豆丼
レシピ考案者：きむここ
塩糀の旨みで具材を煮詰め、納豆とチーズをからめました。パスタのかわりにごはんにのせた和風ボロネーゼです。お肉、野菜も食べられてカラダにもうれしい丼です。
材料
2人分
・納豆…40g
・塩糀…大さじ1
・牛豚ひき肉…50g
・にんにく…1片
・オリーブオイル…少々
・キャベツ…100g
・ピーマン…1/2個
・トマトケチャップ…大さじ1
・塩、あらびき黒こしょう…少々
・スライスチーズ(とろける)…1枚
・ごはん…小丼2杯分
作り方
1.フライパンににんにくのみじん切り、牛豚ひき肉、オリーブオイルを入れ炒め合わせる。
2.1に水100cc、塩糀、トマトケチャップ、塩、あらびき黒こしょう、キャベツ、ピーマンのあらみじん切りを加え煮詰める。
3.2に納豆、せん切りのスライスチーズを加え余熱で混ぜ合わせる。
4.器にごはんを入れ、3をのせる。
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（一社）会津坂下町観光物産協会
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