応募条件
・発酵食品を1品以上使用していること
・自宅で簡単につくれるもの
・本人が制作したオリジナルレシピであること
・1人につき応募は1レシピであること
参加料
無料
応募方法
下記応募フォームに必要事項を入力の上、ご応募ください。
※FAX・郵便・持参の場合は、応募用紙をダウンロードし必要事項を記入の上、料理のお写真を添えて応募先までご応募ください。（郵送代はご負担願います。）メールの場合は必要事項を本文に入力し、写真を添付してご応募ください。
審査
レシピを掲示（会津坂下町役場東分庁舎内、道の駅あいづ、ホームページ）し、一般投票により審査します。
投票期間：令和8年5月16日（土）〜5月31日（日）
※投票はお一人様1回に限ります。
※お一人で複数回の投票があった場合には投票を無効とさせていただきます。
審査基準
・この発想（発酵）は今までになかった！！
・家で作ってみたい！！
・これなら簡単に作れそう！！
と思うレシピにご投票ください。
結果発表
会津坂下発酵祭（6月14日（日）開催）にて発表します。
賞品
受賞者には会津坂下町産の発酵食品など豪華賞品を贈呈します。
・発酵王（1名）
・酵母菌で賞（若干名）
・麹菌で賞（若干名）
さらに、レシピを投稿していただいた方、投票していただいた方の中から抽選で複数名にノベルティーをプレゼント！
※賞品は発送します。ノベルティーにつきましては発送をもって当選発表にかえさせていただきます。
エントリーレシピ
（画像をクリックすると詳細ページに遷移します）
No.1 みかん甘麹カクテルラッシー
No.2 鶏胸肉と新玉ねぎを塩麹で！ジューシーなさっぱりサラダ
No.3 「しめばさ」の紅白発酵押し寿司
No.4 トロっと納豆焼きがんも
No.5 酒粕ドレッシングで和風シーザーサラダ
No.6 ご飯が進む！鶏肉のにら味噌焼き
No.7 坦々味噌生姜カツ
No.8 あずきとさつまいもともち米甘酒
No.9 酒粕と味噌のサリチチョン・デ・ショコラ
No.10 豚ロースの味噌漬け焼き
No.11 フライパンで作る、ヨーグルトの爽やかパンプディング ～隠し味は味噌 さっぱり美味しい、朝食＆おやつレシピ～
No.12 ワカメかけツナキムチ
No.13 鰊の味噌パエリア
No.14 出汁いらず！かんたん醤油麹のそば
No.15 子どもも食べやすい 発酵クリームドリア
No.16 トリプル発酵！甘酒チーズ入りヨーグルトサラダ
No.17 ビーストチキン
No.18 チキンソテーの発酵サルサがけ
No.19 春野菜の玉ねぎ麹パスタ
No.20 福島凝縮！スタミナご飯のお供
No.21 コチュジャンで作った 至福の韓国風ヤンニョムチキン
No.22 三五八焼き餃子
No.23 塩麹の唐揚げ
No.24 よーぐるぐるっとアイス
No.25 ひとつの生地ふたつのごちそう
-発酵がひらくやさしい２つの味わい-
No.26 ミソフォンデュ
No.27 ヨーグルト味噌でさっぱり！
発酵チキンの野菜たっぷりサラダ丼
No.28 味噌ミートドリア
No.29 味噌うまジンギスカン
No.30 発酵づくしのお揚げピザ
No.31 和っ!ボロネーゼ納豆丼
No.32 さつまいもと味噌の香ばしガレット
No.33 はっこうトリオパイ
No.34 お豆腐のタルト
No.35 味噌ごま豆乳うどん
ご応募・お問い合わせ先
（一社）会津坂下町観光物産協会
〒969-6543
福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3650番地
TEL: 0242-83-2111
FAX: 0242-85-6547
Mail: bange.bta@gmail.com
お問い合わせ先
会津坂下町産業課商工観光班
TEL: 0242-85-5711